Gâteau aux framboises fourre au chocolat

Une recette santé proposée par Opsine.

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Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 35 min

Coût :

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Ingrédients

  • 100g de framboises entières fraîches ou surgelées
  • 100g de mousse au chocolat noir (en pot)
  • 150g de chocolat pâtissier
  • 140g de beurre
  • 4 oeufs
  • 80g de farine
  • 150g de sucre semoule
  • 1 coulis de framboises (facultatif )

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Faites fondre le beurre et les morceaux de chocolat: mettez-les 5 min au bain-marie en mélangeant ou laissez-les 1 min au micro-ondes. Lissez-bien.

Étape 2

Mélangez les oeufs, la farine et le sucre au mixeur ou au fouet. Incorporez le chocolat et le beurre fondu.

Étape 3

Beurrez et farinez un moule assez haut, de 20 cm environ de diamètre. Faites cuire la préparation au four pendant 35 min à 170°C.

Étape 4

Laissez refroidir, démoulez et coupez le gâteau en deux dans l'épaisseur. Saupoudrez les framboises de sucre glace.

Étape 5

 Fourrez le gâteau d'une couche de mousse au chocolat et de framboises, puis refermez. Avant de servir, nappez de coulis de framboises (facultatif ).

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