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Gâteau croquant-fondant au chocolat et noix de pécan
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Par Jess

Une gourmandise croquante et fondante en bouche

Ingrédients

4 personnes
  • Noix60 g de noix
  • Noix de pécan30 g de noix de pécan
  • Sucre70 g de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine50 g de farine
  • Crème20 g de crème
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Beurre50 g de beurre
  • Chocolat au lait60 g de chocolat au lait
  • Pâte sablée1 pâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Etaler la pâte sablée, beurrer le moule et la mettre dedans, décorer le pourtour. Faire précuire la pâte 15.20 min à 150ºC.
    Monter la température à 160ºC. Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre et le sel. Pendant ce temps, mélanger ensemble les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la crème, la farine. Ajouter le chocolat fondu. Verser sur la pâte refroidie.
    Casser les noix et les concasser avec les noix de pécan et les parsemer sur la tarte.
    Faire cuire pendant 25 minutes à 160ºC. Laisser refroidir un peu.

Conseils

A servir telle quelle ou avec une crème anglaise.

Nutrition

1190kcal60% AR*
16.6 gprotéines34% AR*
148 gsucres57% AR*
60.9 gmatières grasses88% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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