Gâteau aux poires au fromage blanc

Bien mélanger la farine et la levure, tamisez-les ensemble.

 

Faire une fontaine et disposer au centre le sucre, le fromage blanc, l'huile, le zeste de citron, les oeufs battus.

 

Mélanger juqu'à obtention d'une pâte lisse.

 

Placer la plaque de cuisson au milieu du four.

 

Allumer themostat 6.

Beurrer un moule de 24 cm de diamètre, et y verser la pâte.

 

Eplucher les poires et les couper en quartiers. Les disposer sur la pâte.

 

Mettre au four et cuire 45 minutes en surveillant la cuisson.

Dès la sortie du four, démouler et reoturner le gâteau dans uen assiette !