Un gâteau TOUT choco, facile et rapide à faire.
Ingrédients
Pour la ganache
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200 g de chocolat noir
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150 g de crème fraîche épaisse
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30 g de beurre
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1 boite de lait concentré
Pour la gâteau
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160 g de farine
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120 g de sucre
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30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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3 oeufs
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2 c. à s. d'huile
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1 c. à c. de levure chimique
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1 yaourt nature
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½ c. à c. de bicarbonate de sodium
Pour la déco
- Barre chocolatée Kit Kat
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Rocher chocolat au lait et noisette Ferrero Rocher
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Poche à douille
Préparation
- 1
Pour la ganache
Faire fondre le chocolat avec le lait concentré. En fin de cuisson, ajouter le beurre et la crème fraîche. Mettre la moitié dans une poche à douille cannelée et l'autre dans un bol. Réserver au frais le temps de faire le gâteau.
- 2
Pour le gâteau
Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter l'huile, la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et mélanger à la spatule. Ajouter le yaourt et mélanger. Verser dans un moule et cuire 20 minutes à 180°C.
- 3
Pour le montage :
Une fois le gâteau cuit et refroidi, le couper délicatement en deux dans la longueur. Dans une assiette, déposer une moitié de gâteau et recouvrir de ganache au chocolat. Déposer l'autre moitié et recouvrir à nouveau de ganache. Lisser. Ajouter les Kit Kat tout autour du gâteau, à l'aide de la poche à douille décorer de ganache au chocolat sur le dessus et ajouter les Ferrero Rocher pour finir.
Conseils
Si vous n'avez pas le temps de préparer la ganache au chocolat, remplacer par de la pâte à tartiner.
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