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Gâteau d'anniversaire de ma puce
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Par Galette38

Gâteau de Savoie et ganache chocolat noir. Décoration: pâte d'amande, oeufs de Pâque gélifiés, fingers et ganache chocolat noir.

Ingrédients (20 personnes)

  • Fécule de maïs100g de maïzena
  • Levure chimique1/2 paquet de levure chimique
  • Farine100g de farine
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Sucre250g de sucre
  • Oeuf7 œufs

Déco

  • Biscuit au chocolat2 boites de fingers
  • 1 ruban
  • Pâte d'amandePâte d'amande ou pâte à sucre
  • 1 paquet d'œuf de Pâques ou autre
  • Crème2 briquettes de crème (40 cl)
  • Chocolat noir2 tablettes de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer les sujets en pâte d'amande (ou pâte à sucre)

  3. 2

    Faire le gâteau et la ganache pour qu'ils refroidissent.

  4. 3

    Couper le gâteau en deux et le garnir de ganache, pensez à en garder pour la déco.

  5. 4

    Coller les fingers tout autour du gâteau et mettre le ruban jusqu'à ce que le chocolat fige (on peut le laisser après pour faire joli).

  6. 5

    Verser le reste de la ganache pour que le fingers colle bien, positionner les sujets en pâtes d'amande et les oeufs.

Conseils

Préparer à l'avance les sujets en pâte d'amande (pâte à sucre) et le gâteau. Bien laisser refroidir la ganache pour que les fingers ne fondent pas.  

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