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Gâteau de pommes
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S
Par S. Panet

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Ingrédients

4 personnes
  • PommePomme
  • Beurre100 g de beurre
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Farine7 c. à s. de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule4 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Huile4 c. à s. d'huile
  • Lait4 c. à s. de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf2 oeufs entiers
  • Levure½ paquet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Travailler 2 oeufs entiers avec 4 c à s de sucre en poudre et une pincée de sel.
  3. 2

    Ajouter 4 c à s d'huile, 4 c à s de lait et 7 c à s de farine. Incorporer 1/2 paquet de levure et remuer vigoureusement.

  4. 3

    Verser dans un moule beurré et recouvrir de fines tranches de pommes.

  5. 4

    Mettre au four (th.6/7) pendant 10 minutes.

  6. 5
    Préparer un glaçage avec 100g de beurre fondu, 3 c à s de sucre en poudre et 50g de poudre d'amandes l'étaler sur le gâteau et continuer la cuisson pendant 25 minutes.

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