Un gâteau au potiron et pépites de chocolat. Une touche d'originalité gourmande.
Ingrédients
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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12,5 cl de lait
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1 c. à c. de jus de citron
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3 cl d'huile de tournesol
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1 c. à c. de bicarbonate de sodium
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1 c. à c. de mélange d'épices pour pain d'épice
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225 g de farine
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165 g de sucre
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150 g de pépites de chocolat noir
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35 g de noix grossièrement concassées
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300 g de potiron
Préparation
- 1
Éplucher le potiron et le couper en gros cubes.
- 2
Verser 0,7 l d'eau dans la cuve du robot.
Déposer les cubes de potiron dans le panier vapeur, puis lancer le programme vapeur pour 25 minutes.
- 3
Préparer le lait en y ajoutant le jus de citron et réserver.
- 4
A la fin de cuisson vider la cuve d'eau, égoutter le potiron et laisser tiédir.
- 5
Préchauffer le four à 180°C.
- 6
Placer le couteau pour pétrir/concasser dans la cuve avec les cubes de potiron et lancer le robot en vitesse 8 pour 20 secondes.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les noix et les pépites de chocolat et lancer le programme Pâte P3.
A la fin du programme, ajouter les pépites de chocolat et les noix et lancer le robot sur vitesse 3 pendant 10 secondes.
- 7
Verser la préparation dans un moule à manqué et enfourner pour environ 40 minutes.
A la sortie du four laisser refroidir avant de déguster.
Conseils
Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes, selon vos envies.
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