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Gâteau fondant au chocolat kinder
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@ Cicoucook
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Par Cicoucook

La texture de ce gâteau est proche du flan, de par le lait contenu dans le chocolat Kinder. Ce gâteau est fondant en bouche.

Ingrédients

8 personnes
  • 130 g d'oeufs creux au chocolat et lait Kinder Surprise
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre125 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine60 g de farine
  • Sucre de canne roux ou cassonadeSucre de canne roux ou cassonade
  • Confiture de fraises1 c. à s. de confiture de fraises
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain-marie. 

    Faire fondre le beurre au micro-ondes.

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes.  

    Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

  3. 3

    Ajouter le chocolat et le beurre fondus puis remuer pour obtenir un mélange homogène. 

    Incorporer la farine à la préparation précédente avec une spatule. 

    Monter les blancs en neige ferme avec le sel et les incorporer délicatement en soulevant la masse à la pâte chocolatée.

  4. 4

    Verser dans un moule beurré (à manqué) et cuire 40 min à 165°C.

    Au sortir du four, étaler la confiture de fraise sur le gâteau et parsemer de quelques grains de sucre casson.

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