Gâteau pour des anniversaires au chocolat.
Ingrédients
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200 g de beurre
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6 oeufs
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1 pincée de vanille en poudre
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125 g de poudre d'amandes
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200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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15 cl de lait
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100 g de farine
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240 g de chocolat noir
glaçage
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2 c. à s. de lait
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175 g de chocolat noir
Préparation
- 1
Préparation :
Mettre dans une casserole au bain marie le chocolat en morceaux, le beurre et le lait additionné de vanille. Remuer avec une spatule en bois. Lorsque cette préparation est onctueuse, ajouter la farine et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Laisser refroidir légèrement. - 2
Battre ensemble dans un bol les jaunes d'oeufs et les amandes en poudre. Verser cette pâte dans le chocolat.
- 3
Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
- 4
Verser dans un moule beurré et faire cuire à feux doux 160° (th.4)
pendant 1heure. Démouler et refroidir sur une grille. - 5
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le lait,laisser refroidir quelques minutes et étaler sur le gâteau.
- 6
Décorer avec des bonbons de couleurs vives.
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