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Gâteau Reine de Sabat
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@ Sharong
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Par Vareilhes nancy

gâteau au chocolat, rhum et raisins secs

Ingrédients

8 personnes

Gâteau

  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre150 g de sucre
  • Farine75 g de farine
  • Fécule de pomme de terre75 g de fécule de pomme de terre
  • Levure½ paquet de levure
  • Chocolat noir125 g de chocolat noir
  • Crème liquide25 cl de crème liquide
  • Raisin sec2 poignées de raisin secs
  • RhumRhum

Glaçage

  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre les raisins secs dans un bol
    Les arroser de rhum et les laisser tremper le temps de la préparation du gâteau
    Préchauffer le four à th 7 ou 180 C
    Battre les oeufs en neige
    Faire fondre le chocolat et le beurre
    Ajouter farine, levure, sucre
    Incorporer le mélange obtenu aux oeufs à l'aide d'une spatule
    Mettre les raisins secs ainsi que le reste de rhum
    Bien mélanger
    Cuire au four 35/40 min
    Uns fois le gâteau cuit, procéder au glaçage
    Faire fondre le chocolat et la crème liquide ensemble
    En napper le gâteau (posé sur un joli plat de présentation)
    Mettre au frais
    Attendre que le nappage ait pris avant de servir
    Un délice...

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