Je commente cette recette
35min
Facile
Budget moyen
les pommes sont multi saisons, on peu en avoir toute l'année, donc profitons-en !
Ingrédients
8 personnes
-
10 cl d'huile de tournesol
-
4 c. à s. de jus de pomme
-
2 c. à s. de crème liquide
-
½ sachet de levure chimique
-
20 g de beurre
-
1 yaourt nature
-
280 g de sucre
-
200 g de farine
-
50 g de noix de coco rapée
-
3 oeufs
-
Pomme
Préparation
Cuisson :
- 1
Faire un caramel avec 100 gr de sucre et le jus de pomme, puis incorporer le beurre, cuire 3 mn puis incorporer la crème liquide. Porter à ébullition et laisser refroidir. Incorporer la noix de coco râpée.
- 2
Beurrer un moule à manque de 26 cm de diamètre et le napper de caramel. (J'ai du laisser trop refroidir mon caramel et il a été un peu dur à étaler)
- 3
Peler et couper les pommes en dés, les répartir uniformément sur le caramel.
- 4
Mélanger le yaourt, le sucre restant, les œufs. Incorporer la farine et la levure, puis l'huile. Verse la pâte sur les pommes.
- 5
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 35mn. Démouler le gâteau encore chaud.
Commentaires