Si vous cherchez une recette de gâteau sans œuf, vous avez toqué à la bonne porte. Grâce à l'ajout du chocolat, chaque bouchée est un délice. Avec lui, au moins, vous n'allez plus culpabiliser ! Facile à faire, il est parfait pour les pauses gourmandes des petits et des grands. Pour lui donner encore plus de moelleux, vous pouvez inclure une courgette. Aussi surprenant, vous pouvez réduire la quantité de sucre et éliminer la farine tout simplement en rajoutant une betterave à votre gâteau sans œuf. Vous l'avez compris, il y a mille et unes manières de décliner ce gâteau sans œuf. Enfin, vous pouvez aussi accompagner votre part de gâteau sans œuf avec une boule de glace à la vanille ou bien avec un peu de crème anglaise.
Ingrédients
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250 g de beurre très mou
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200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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200 g de farine
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15 cl de boisson végétale (anciennement Lait végétal)
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100 g de chocolat en poudre
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1 pincée de sel ou sel fin
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2 c. à c. de levure chimique
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Robot mixeur
Préparation
- 1
Dans le bol de votre mixer, mettre la farine, la levure chimique, le sel, le sucre, le chocolat en poudre.
- 2
Ajouter ensuite le beurre par petites quantités.
- 3
Ajouter le lait.
- 4
Beurrer votre moule avec un peu près 25g de beurre.
- 5
Mettre la préparation dans un moule à manqué (environ 25 cm de diamètre).
- 6
Cuire au four à 200°C pendant 25 min.
- 7
Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre du gâteau.
- 8
Si elle ressort sèche, c'est que le gâteau est cuit.
Conseils
Dessert très facile, bon marché et délicieux.
Voici une délicieuse recette de boule de glace à la vanille maison.
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