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55min
Facile
Bon marché
C'est un gateau à la menthe et coco qui fait un subtil mélange entre le frais et l'exotisme. Il suprend par sa couleur verte fluo et se revèle être un délice.
Ingrédients
6 personnes
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4 pots de farine
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2 pots de sucre
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1,5 pot de poudre de noix de coco
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1 pot de sirop de menthe
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0,33 pot d'huile
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2 oeufs
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1 yaourt
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1 sachet de levure chimique
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Mettre la farine, le sucre, la levure, faire un puits et y incorporer les oeufs ainsi que l'huile et le yaourt.
- 2Mélanger en partant du millieu vers l'extérieur, une fois une pâte liquide et homogène obtenue (sans grumeaux de prefèrence) y incorporer le sirop de menthe.
- 3Mélanger et rajouter la noix de coco. Bien fouetter beurrer un plat et y mettre au four pendant 30 à 45 minutes.
Conseils
Servez vous du pot de yaourt pour doser vos ingrédients, verifiez la cuisson et évitez de mettre trop de sucre ou une cuisson trop forte sinon le gâteau risque de noircir sur le dessus, déjà qu'il caramélise. Régalez vous de ce surprenant gâteau que vous pouvez accompagner de crème anglaise !
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