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13min
Facile
Bon marché
819 kcal
/ personnes
Une recette donnée par un ancien cuisinier. Ce sont les plus savoureuses gaufres que j'ai mangé à ce jour.
Ingrédients
5 personnes
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250 g de farine
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75 g de beurre
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60 g de sucre
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4 oeufs
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2 sachets de sucre vanillé
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1 sachet de levure
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2 c. à s. de rhum (facultatif)
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1 c. à s. d'huile
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150 ml de lait
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150 ml d'eau
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1 c. à c. de sel ou sel fin
Matériel
-
Fouet
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Gaufrier
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
- 2
Laissez reposez 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
- 3
Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
- 4
Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d'érable...
Nutrition
819kcal41% AR*
26.5 gprotéines53% AR*
127.2 gsucres49% AR*
24.3 gmatières grasses35% AR*
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