Vous avez envie de gaufres, mais vous n'avez jamais trouvé la bonne manière de les faire ? Cette recette de grand-mère devrait vous permettre de vous régaler tout en simplicité. En effet, la pâte de ces gaufres n'a pas besoin de temps de repos ni d'une cuisson trop longue. Dans un premier temps, vous allez mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Ensuite, avec une louche, vous allez repartir la pâte à gaufres sur les plaques de l'appareil préalablement huilées. Logiquement, elles vont gonfler en un temps record. Une fois cuites, vous allez garnir vos gaufres croustillantes avec tout ce qui vous fait saliver toute l'année. Saupoudrage de sucre glace, un peu de crème chantilly, de la crème de marrons ou de la pâte à tartiner ou de la confiture maison. C'est un délice !
Ingrédients
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100 g de beurre fondu
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1 pincée de sel ou sel fin
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50 cl d'eau
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50 cl de lait
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100 g de sucre
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3 oeufs
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500 g de farine
Préparation
- 1
Verser la farine dans un grand saladier.
- 2
Ajouter la pincée de sel et le sucre et que les jaunes d'oeufs. Remuer.
- 3
Ajouter le beurre fondu.
- 4
Remuer rapidement pour éviter de cuire les jaunes.
- 5
Ajouter le lait puis l'eau progressivement tout en remuant.
- 6
Ajouter en dernier les blancs montés en neige.
- 7
Faites cuire dans le gaufrier.
Conseils
Voici une version belge avec de la chantilly maison !
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