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20min
Facile
Bon marché
518 kcal
/ personnes
Par Chef Damien
La recette de la pâte à gaufres ! Petit plaisir sucré par excellence, la gaufre ravie petits et grands gourmands.
Ingrédients
4 personnes
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250 g de farine de blé blanche (T55)
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4 oeufs
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80 g de beurre
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50 g de sucre
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35 cl de lait
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10 g de levure chimique
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1 grosse pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Fouet
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Gaufrier
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Saladier
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Spatule ou cuillère en bois
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez le lait, les jaunes d'œufs et le beurre fondu. Fouettez le tout. Vous obtenez une pâte bien épaisse.
- 2
Battez les blancs d'œufs en neige et ajoutez le sucre dès qu'ils deviennent mousseux.
Ajoutez au reste de la préparation. Mélangez délicatement, en soulevant la pâte avec une spatule. La pâte doit rester mousseuse.
Vous n'avez plus qu'à faire cuire vos gaufres.
Conseils
Retrouvez la recette en vidéo : Gaufres
Nutrition
518kcal26% AR*
16.5 gprotéines33% AR*
61.3 gsucres24% AR*
22.4 gmatières grasses32% AR*
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