Se connecter Icone utilisateur

Recette précédente

Icone croix de fermeture
Génoise économique Voir la recette

Recette suivante

Icone croix de fermeture
Nuage de fraises sur génoise Voir la recette
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 3.7/5 (123 votes)

Une recette Thermomix.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Étape 2 :

Séparer les blancs des jaunes.
Mettre le fouet dans le bol du Thermomix et verser les blancs d'oeufs avec une pincée de sel et régler 4 minutes à vitesse 3,5.
Réserver dans un saladier.

Étape 3 :

Ne pas rincer le bol et laisser le fouet. Ajouter les jaunes, le sucre et  le sucre vanillé.
Régler 3 minutes à 37°C vitesse 3,5.

Étape 4 :

Enlever le fouet, ajouter la farine, la maïzena et la levure et 2 cuillères à soupe de blancs montés en neige.
Mixer 30 secondes vitesse 6.

Étape 5 :

Incorporer délicatement avec la spatule ce mélange aux blancs montés en neige.
Verser la préparation dans un moule.

Étape 6 :

Cuire 30 minutes à 180° (Th 6).

Étape 7 :

Couper en deux et garnir de crème pâtissière et saupoudrer de sucre glace. 

Génoise

Ingrédients
(6 personnes)

  • 6 œufs
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 180g de sucre
  • 110g de Maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 40g de farine

Etape 1 :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Etape 2 :

Séparer les blancs des jaunes.
Mettre le fouet dans le bol du Thermomix et verser les blancs d'oeufs avec une pincée de sel et régler 4 minutes à vitesse 3,5.
Réserver dans un saladier.

Etape 3 :

Ne pas rincer le bol et laisser le fouet. Ajouter les jaunes, le sucre et  le sucre vanillé.
Régler 3 minutes à 37°C vitesse 3,5.

Etape 4 :

Enlever le fouet, ajouter la farine, la maïzena et la levure et 2 cuillères à soupe de blancs montés en neige.
Mixer 30 secondes vitesse 6.

Etape 5 :

Incorporer délicatement avec la spatule ce mélange aux blancs montés en neige.
Verser la préparation dans un moule.

Etape 6 :

Cuire 30 minutes à 180° (Th 6).

Etape 7 :

Couper en deux et garnir de crème pâtissière et saupoudrer de sucre glace. 

Au menu, cette semaine avec

De délicieuses recettes et leurs ingrédients livrés chez vous !

Je commande mon panier Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Très belle recette ; l'occasion de tester mes moules et mon multicuiseur acheté récemment.

Voir le commentaire

énorme, moelleuse à souhait =>super recette que je vais garder précieusement

Voir le commentaire

Mes blancs d'oeufs ne sont pas ferment pourtant j ai rajouté le sel temps insuffisant??

Voir le commentaire

votre gâteaux 0000000000000000000000000000000000000000

Voir le commentaire
  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food