Gâteau idéal pour faire un dessert, un garteau de fête, ou même de garnir le fond des coupes à dessert.
Ingrédients
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2 c. à s. d'eau
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4 gouttes de vanille
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3 c. à s. d'huile de tournesol
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3 c. à s. de lait tiède
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1 sachet de levure chimique
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150 g de farine
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4 oeufs
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2 sachets de sucre vanillé
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150 g de sucre
Préparation
- 1
Séparer les blancs des jaunes
Mélanger le sucre, le sucre vanillé, les jaunes jusqu'à obtention de mousse claire. - 2
Ajouter le lait, l'eau la vanille et mélanger. Ajouter l'huile, mélanger encore.
- 3
Faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel pendant 3 min
Réserver au coté du mélange (jaune, sucre ...) - 4
Ajouter la farine en deux fois au mélange (sucre oeufs vanille...)
Incorporer les blancs d'oeufs en 3 fois sans remuer - 5
Laisser reposer 15min sur la table.
Verser sur un plat ayant une base recouverte de papier cuisson (ou papier neutre beurré)
Enfourner à 180°C pendant 30min à l'étage médian du four.
Conseils
Vous pouvez parfumer le gâteau par un autre arôme, dans ce cas là il faut choisir une garniture adéquate, sinon la vanille reste l'arôme qui tolère tout les arômes ou presque.
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