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25min
Facile
Bon marché
Par Cervia Paris Ile de France
Glace aux saveurs étonnantes...
Ingrédients
6 personnes
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250 cl de bière
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8 g de jus de citron
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1 zeste de citron
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75 g de jaunes d'oeuf
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140 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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250 g de crème fleurette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Blanchir les jaunes et le sucre, puis ajouter le zeste de citron et la crème.
- 2
Bien mélanger, verser dans une casserole, mettre sur le feu, remuer avec une cuillère en bois et faire cuire.
- 3
Laisser refroidir, ajouter la bière et le jus ce citron.
- 4
Mettre en sorbetière à -10°C.
- 5
Servir avec des tranches de pain d'épices.
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