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Goulasch traditionnel
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Par Communauté 750g

Plat traditionnel hongrois !

Ingrédients (6 personnes)

  • Thym1 brin de thym
  • Ail4 gousses d'ail
  • Romarin1 brin de romarin
  • Purée de pomme de terre1,5 kg de purée de pommes de terre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Paprika1 cuillère à café de paprika
  • Vin rouge1 verre de vin rouge
  • Oignon6 oignons
  • Carotte6 carottes
  • Tomate6 tomates
  • Bouillon de boeuf3 verres de bouillon de bœuf
  • 1 kg de gite de bœuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Dans une grande sauteuse, faire revenir les oignons émincés dans une cuillère d'huile . Ajouter le boeuf coupé en dés, les carottes en rondelles, les tomates en quartiers. Mouiller avec le bouillon et le vin rouge, assaisonner avec une gousse d'ail, une pincée de thym et de romarin, et une cuillerée à café de paprika. Saler et poîvrer selon le goût. Couvrir et laisser mijoter 1h30.
    A bientôt.

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