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1h 40min
Facile
Budget moyen
Par Vekas Maria-Rodica
C'est un soupe hongroise très savoureuse..
Ingrédients (6 personnes)
-
du paprika fort
- le cumin
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une tomate
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un poivron
-
l'ail
-
des pommes de terre
-
500 gr de viande de bœuf
-
des carottes
- des galuska (petites pates hongroises faites avec de la farine, de l'eau et une pincee de sel)
-
500 gr de viande de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 11.Couper la viande en cubes. Faire griller les oignons haches menus dans la graisse. Retirer du feu et melanger avec le paprika. Y ajouter la viande, saler, poivrer, et faire dorer a feu moyen. Ajouter le cumin, l'ail et suffisamment d'eau pour recouvrir le tout.
- 2Faire cuire doucement à couvert. Quand la cuisson est presque atteinte, toujours à petit feu, ajouter les carottes coupées en petits cubes, les pommes de terre épluchées et coupées en petits cubes, le poivron épépiné, coupé en rondelles et la tomate pelée et coupée en cubes, et verser sur le tout 1 litre d'eau.
- 3
5 min avant de servir, y plonger les galuska.
Conseils
Servir très chaud.
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