Gâteau aux pommes croquant au dessus et tendre dedans.
Ingrédients
-
75 g de beurre
-
25 g d'huile
-
3 pommes
-
10 cl de crème liquide
-
½ sachet de levure chimique
-
275 g de sucre
-
1 sachet de sucre vanillé
-
400 g de farine
Préparation
- 1
Pré chauffer le four à 180°.
- 2
Éplucher les pommes.
Couper les pommes en petits cubes (0,5 cm sur 0,5 cm) - 3
Dans un grand récipient ajouter les matières sèches :
La farine, le sucre , la levure, le sucre vanillé. - 4
Faire fondre le beurre avec l'huile (micro-ondes 20 secondes à 800w).
Ajouter le beurre et l'huile avec la crème fraîche. - 5
Puis ajouter progressivement le mélange liquide ; au mélange sec afin d'obtenir un mélange homogène.
- 6
Puis mélanger doucement la pâte avec les pommes.
- 7
Répartir le mélange dans un plat.
Saupoudrer légèrement de sucre fin au dessus du gâteau .
Laisser reposer quelques instants (environ 5 min). - 8
Puis faire cuir au four 25 min.
Le gâteau doit avoir une couleur légèrement caramélisée. - 9
Servir tiède.
Conseils
Servir le gâteau tiède pour profiter encore plus du goût et des effets en bouche du croquant en surface et du moelleux au coeur.
Commentaires