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Photo par : sagweste

Un gratin chaud et léger

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Faire cuire les pommes de terre 15mn à l'ultra cuiseur
Découper le chou romanesco en petits bouquets et cuire 7mn à l'ultra cuiseur
Préchauffer le four TH 200
Découper le chorizo en petits dès
Dans un saladier mélanger la ricotta, le sel, le poivre les oeufs et le colombo

Étape 2 :

Dans un plat à gratin, déposer les bouquets de chou, les pommes de terre en rondelles
Puis les dès de chorizo
Verser la crème à la ricotta par dessus
Enfourner 30mn
C'est prêt

Gratin au chou romanesco et chorizo

Ingrédients
(6 personnes)

  • sel poivre
  • 500gr de pommes de terre
  • 1 pincée de colombo
  • 35gr de chorizo
  • 250gr de ricotta
  • 2 œufs
  • 1 chou romanesco

Etape 1 :

Faire cuire les pommes de terre 15mn à l'ultra cuiseur
Découper le chou romanesco en petits bouquets et cuire 7mn à l'ultra cuiseur
Préchauffer le four TH 200
Découper le chorizo en petits dès
Dans un saladier mélanger la ricotta, le sel, le poivre les oeufs et le colombo

Etape 2 :

Dans un plat à gratin, déposer les bouquets de chou, les pommes de terre en rondelles
Puis les dès de chorizo
Verser la crème à la ricotta par dessus
Enfourner 30mn
C'est prêt

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Commentaires

Recette peu fiable, les pommes de terre ne figurant même pas dans les ingrédients...

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Sec et mal proportionné. Ca a finalement fini en purée

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Fait hier soir, on s'est régalés. On a remplacé le chorizo par de la longaniza et la ricotta par de la brousse. Pas de colombo sous la main, mais du piment d'espelette et de la muscade ont bien fait l'affaire. Le tout accompagné de bonnes saucisses de Toulouse, un régal.

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