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55min
Très facile
Bon marché
Gratin très léger délicieusement relevé de moutarde à la saveur de pain d'épices !
Ingrédients (4 personnes)
- 2 poignées d'emmental râpé allégé + un peu pour le dessus
-
Sel
-
Poivre
- 2 c à c de moutarde au pain d'épices (Edmond Fallot)
-
6 blancs d'œufs
-
400g de brocolis
-
500g de choux-fleurs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire les brocolis et les choux-fleurs à l'eau ou la vapeur pendant 10-15 minutes.
- 2
Prechauffez le four à 200°C (th.7).
- 3
Dans un récipient, mélangez les blancs d'oeufs avec les 2 légumes et l'emmental râpé.
- 4
Ajoutez la moutarde de pain d'épices, ainsi que le sel et le poivre.
- 5
Versez la préparation dans des grands ramequins ou des petites cassolettes.
- 6
Enfournez 20 minutes environ, 2 minutes avant la fin de cuisson, parsemez d'emmental râpé.
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