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Gratin dauphinois au thermomix
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Par Laura

Accompagné d'un rôti de porc, c'est un déjeuner dominical, idéal. Voilà pourquoi on adore ce gratin dauphinois, facile à préparer avec l'aide du Thermomix. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre
  • Gruyère râpé150 g de gruyère râpé
  • Crème25 cl de crème
  • Lait25 cl de lait
  • Ail3 gousses d'ail
  • Noix de muscade2 pincées de noix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Lavez et épluchez les pommes de terre.

  2. 2

    Ensuite, coupez-les en tranches pas trop épaisses et mettez-les dans le bol du Thermomix.

  3. 3

    Ajoutez les gousses d'ail épluchées et dégermées, la crème, le lait, le sel et la noix muscade.

  4. 4

    Programmez 20 minutes/100°C/ sens inverse/vitesse mijotage. Préchauffez le four à 180°C.

  5. 5

    Transvasez la préparation dans un plat à gratin beurré. 

  6. 6

    Recouvrez de gruyère râpé, enfournez et faites cuire pendant 40 minutes.

  7. 7

    Laissez légèrement tiédir le gratin avant de le déguster.

Conseils

Pour cette recette, choisissez des pommes de terre à chair ferme.

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