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50min
Très facile
Bon marché
Par Mimilafee du blog Mimilafee avec amour
En plat principal ou en accompagnement, ce gratin est tout en douceur et légèrement sucré.
Présenté dans de petites cocottes, cela donnera un côté rustique à votre tablée.
Ingrédients
4 personnes
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20 cl de lait de soja
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Noix de muscade
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Gruyère
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25 g de farine de châtaigne
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2 oeufs
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300 g de pommes de terre
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1 oignon
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300 g de potiron
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le potiron et les pommes de terre, les éplucher puis couper l'oignon en rondelles fines et faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
- 2
Battre les oeufs en omelette, ajouter la farine de châtaigne délayée dans le lait, le sel, poivre et muscade. Bien mélanger.
- 3
Mettre les légumes dans un plat à gratin huilé et verser dessus la préparation aux oeufs.
Enfourner 15 minutes à 180°C (5 minutes avant la fin de cuisson, mettre un peu de gruyère sur les gratins).
Conseils
Astuce : vous pouvez décorer les gratin avec quelques graines de courges.
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