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Photo par : Chef Damien

Le gratin de coquillettes, un classique en matière de pâtes. C'est vrai que c'est tellement facile et puis faut dire, c'est super bon aussi : Simple et efficace ! 

  • Facile
  • Bon marché
  • 15 min
  • 11 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Des coquillettes
  • 250g de lait
  • 30g de farine
  • 30g de beurre
  • 50g de fromage râpé
  • Noix de muscade
  • Sel

Préparation

Étape 1 :

Faites cuire vos pâtes dans une casserole d'eau chaude salée. Environ, 5 à 6 minutes.

Faites la sauce béchamel en faisant chauffer le beurre, ajoutez la farine, mélangez bien. Ajoutez le lait et continuez de bien mélanger. Assaisonnez avec de la muscade puis du sel.

Pour la sauce mornay, ajoutez le fromage râpé.

Étape 2 :

Mélangez les pâtes chaudes avec la sauce également chaude, disposez dans le plat à gratin. Bien égaliser le dessus et couvrez de râpé. Faites gratiner 5 à 10 minutes dans un four à 230°C.

Gratin de coquillettes

Ingrédients
(6 personnes)

  • Des coquillettes
  • 250g de lait
  • 30g de farine
  • 30g de beurre
  • 50g de fromage râpé
  • Noix de muscade
  • Sel

Etape 1 :

Faites cuire vos pâtes dans une casserole d'eau chaude salée. Environ, 5 à 6 minutes.

Faites la sauce béchamel en faisant chauffer le beurre, ajoutez la farine, mélangez bien. Ajoutez le lait et continuez de bien mélanger. Assaisonnez avec de la muscade puis du sel.

Pour la sauce mornay, ajoutez le fromage râpé.

Etape 2 :

Mélangez les pâtes chaudes avec la sauce également chaude, disposez dans le plat à gratin. Bien égaliser le dessus et couvrez de râpé. Faites gratiner 5 à 10 minutes dans un four à 230°C.

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Commentaires

je ne l'ai pas fait mais quan j'ai vu la recette ça ma plus

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