• Connexion
  • Inscription
Gratin de courgettes au curry facile
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 (18 notes)
Voir les 3 commentaires
Vous regardez : Gratin de courgettes au curry facile Video 1 sur 16
@ Milartist
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Milartist
Par Milartist

Simplissime et diététique, un gratin de courgettes qui du Punch grâce au Curry qui relève délicieusement la recette classique !

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette1,5 kg de courgettes
  • Ail1 gousse d'ail émincées
  • Lardon100 g de lardons ou Reste de viande émincée
  • Oeuf2 oeufs
  • Gruyère râpéGruyère râpé ou Parmesan
  • Crème liquide légère20 cl de crème liquide légère ou Lait concentré non sucré ou lait de soja
  • Menthe1 poignée de menthe
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade
  • Curry2 c. à s. de curry
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver ou éplucher les courgettes (... selon leur origine !). Les couper en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Faire poêler les lardons.

  2. 2

    Déposer les courgettes et les lardons dans un moule à gratin, en commençant par une couche de courgettes, une couche de lardons et terminer par les courgettes.

  3. 3

    Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Ajouter le curry, la menthe ciselée, l'ail et la muscade. Saler et poivrer.

  4. 4

    Verser cette préparation sur les courgettes et bien mélanger dans le plat, pour une bonne répartition des ingrédients. Saupoudrer de fromage râpé, selon votre goût.

  5. 5

    Couvrir avec une feuille d'aluminium et cuire à 180 °C pendant 30 minutes, puis retirer l'alu et poursuivre la cuisson encore 10 minutes pour faire gratiner.

Conseils

Une recette idéale pour la ligne, en accompagnement d'une viande blanche ou d'un poisson, avec un petit filet de coulis de tomates ... et un bon plat de saison pour consommer les courgettes qui envahissent le potager en cette fin d'été !

Commentaires

Idées de recettes