Un gratin qui se compose de plusieurs couches pour un mariage des saveurs : courgettes, riz, farce, persil et ail, courgettes et emmental gratiné
Ingrédients
- 700 g de farce de porc
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350 g de riz
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3 gousses d'ail
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2 courgettes suivant la taille
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1 cube de cubes de bouillon ou 1 Kub Or
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½ l d'eau
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Emmental rapé
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Persil
Matériel
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Four à micro-ondes
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Papier aluminium
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Coupez en tranches fines les courgettes et placez en la moitié dans le fond du plat à gratin.
- 2
Recouvrez uniformément avec le riz (cru).
- 3
Aplatissez entre vos mains la farce (par petits morceaux c'est plus facile) de façon à recouvrir tout le riz. Parsemer ensuite la farce de persil ciselé et des gousses d'ail pressées (ou détaillées en petits morceaux).
- 4
Disposez le restant de rondelles de courgettes.
- 5
Faites chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes le 1/2 litre d'eau avec le kub or, mélangez bien et versez sur toute la surface du plat.
- 6
Recouvrez toute la surface d'emmental râpé, et placez de l'aluminium sur le dessus.
- 7
Enfournez pour 40 minutes avec l'aluminium dans votre four préalablement chauffé à 200°C puis poursuivez la cuisson en retirant l'aluminium pendant encore 20 minutes pour gratiner.
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