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Photo par : encuis

Le gratin de macaroni tel que le faisait ma grand-mère, tout simple, mais délicieux.... en cocotte

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Faites cuire les macaroni al dente à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
Déposez-les dans un plat à gratin.

Étape 2 :

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 3 :

Dans un bol, battez les oeufs, la crème, le sel et le poivrez.
Parsemez les macaroni de gruyère râpé, et versez dessus le mélange oeufs/crème.

Étape 4 :

Faites cuire pendant 20 à 25 minutes (en fonction de la taille du plat), puis terminez sous le gril, le temps que les macaronis dorent et croustillent bien.
Servez très chaud.

Gratin de macaroni de ma grand-mère

Ingrédients
(4 personnes)

  • Sel, poivre
  • Gruyère râpé
  • 25 cl de crème liquide
  • 3 œufs
  • 300g de macaroni

Etape 1 :

Faites cuire les macaroni al dente à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
Déposez-les dans un plat à gratin.

Etape 2 :

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 3 :

Dans un bol, battez les oeufs, la crème, le sel et le poivrez.
Parsemez les macaroni de gruyère râpé, et versez dessus le mélange oeufs/crème.

Etape 4 :

Faites cuire pendant 20 à 25 minutes (en fonction de la taille du plat), puis terminez sous le gril, le temps que les macaronis dorent et croustillent bien.
Servez très chaud.

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Commentaires

c'est délicieux mais je vous recommande d'ajouter un peu de champignons de Paris (en boite)et un peu de jambon de pays coupé en fines lamelles

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moi j'ai remplacé la creme par de la bechamelle que j'ai tourné en soubise c'était "nikel"

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J'ai fait cette recette et j'ai pas trouvé ça terrible. Il doit manquer quelque chose, peut-être plus de crème et d'oeufs pour rendre ce plat moelleux. Comme ça il est un peu sec.

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Cette recette est la plus délicieuse que je n'est jamais gouter.Quand j'y repense mes enfants sont tomber à la renverse.Je le conseille à tout le monde. BRAVO!!!!!!!!!!!!!!!

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