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Gratin de noix de Saint-Jacques au fromage à la crème Elle & Vire
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Par Anne-Charlotte

Un gratin de noix de Saint Jacques au fromage à la crème Elle & Vire qui fera plaisir aux passionnés de la mer.

Ingrédients

6 personnes
  • Noix de Saint-Jacques1 kg de noix de Saint-Jacques avec ou sans corail
  • crevette100 g de crevettes
  • Fromage à la crème ou cream cheese20 cl de fromage à la crème ou cream cheese Elle & Vire
  • Vin blanc20 cl de vin blanc de cuisine
  • Ail2 gousses d'ail
  • Citron½ citron (jus)
  • ChapelureChapelure
  • BeurreBeurre
  • CurryCurry
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans une poêle, faire revenir un peu de beurre, l'ail émincé jusqu'à ce qu'il blondisse.
  2. 2
    Ajouter les noix de Saint-Jacques pour les dorer.
  3. 3
    Saupoudrer de curry et ajouter votre jus de citron ainsi que le vin blanc.
    Y ajouter le fromage à la crème Elle et Vire. Assaisonner.
  4. 4
    Retirer du feu et ajouter les crevettes.
  5. 5
    Verser toute la préparation dans un plat ou dans les coquilles des St Jacques. Saupoudrer légèrement le dessus de chapelure. Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson.

Conseils

Vous pouvez rajouter des légumes dans ce gratin : poireaux, asperges, ...

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