Gratin doux et léger où le fromage frais remplace la béchamel bien trop lourde. Dessus croustillant à la chapelure de pain Harrys. Une recette proposée par Cricri du blog 'Les petites douceurs de Cricri'.
Ingrédients
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200 g de pâtes crues
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150 g de fromage frais St Môret®
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2 tranches de pain de mie 100 % mie Harrys
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40 g de beurre
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6 feuilles de basilic frais
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50 g de gruyère râpé
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4 c. à s. de crème liquide
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Préparation
- 1
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée juste 5 minutes (elles finiront de cuire au four).
Faire griller les 2 tranches de pain de mie Harrys sur la position grill du four.
- 2
Bien égoutter les pâtes.
Dans un saladier, mélanger ensemble le fromage frais St Môret®, la crème liquide et le gruyère râpé. Saler légèrement et poivrer.
- 3
Refroidir les tranches de pain de mie grillées et mettre le four en position chaleur tournante à 180°C.
Ciseler le basilic et l'incorporer au mélange de fromage frais et de crème. Ajouter les pâtes et mélanger délicatement.
- 4
Mixer grossièrement les tranches de pain pour obtenir de la chapelure.
Verser les pâtes dans un plat allant au four, saupoudrer de chapelure de pain et répartir le beurre en petites parcelles.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Conseils
Bon appétit !
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