Gratin de poires au bleu

Pelez et coupez les poires, éliminez leur coeurs et les coupez en tranches.
Dans une poêle, faire revenir les poires dans un peu de beurre.
Ajoutez le miel.
Bien mélangez.
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un plat à gratin déposez vos poires.
Découpez le fromage en petits morceaux.
Dans une jatte, battre les oeufs et la crème, ajoutez le fromage et le jus de cuisson des poires.