Une recette de gratin peut calorique, facile à réaliser, qui satisfera toute la famille. Avec une astuce pour un plat plus consistant.
Ingrédients (6 personnes)
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2 gousses d'ail
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50g de gruyère râpé
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
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2 oignons
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1 poivron rouge
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4 tomates
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3 courgettes
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2 aubergines
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500g de thon blanc naturel en boîte
Préparation
- 1
-Lavez les tomates, les courgettes, les aubergines et le poivron. Emondez les tomates, pelez-les et concassez-les finement. Emincez les courgettes et les aubergines. Epépinez et émincez le poivron.
- 2
Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte et faites-y revenir les oignons, le poivron et les aubergines pendant 5 minutes à feu vif.
- 3
Ajoutez les courgettes, les tomates et l'ail. Salez et poivrez, puis mélangez et faites cuire pendant 20 minutes à feu doux. Préchauffez le four th6 (180°). Egouttez et émiettez le thon. En fin de cuisson, ajoutez le thon aux légumes et mélangez. Huilez un plat à gratin, versez-y le tout, parsemez de gruyère râpé et faites cuire 20 minutes. A servir dès la sortie du four.
Conseils
Pour un plat plus consistant, mélangez 20 cl de crème fraîche avec un oeuf entier. Salez, poivrez et versez le tout sur le thon aux légumes juste avant d'enfourner.
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