Gratin léger de pâtes

Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les coquillettes pendant 9 minutes.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le curry, le lait et le persil. Saler, poivre et mélanger le tout au fouet.

Enduire un plat à gratin de beurre allégé, étaler les pâtes et verser la préparation aux oeufs.
Enfourer 30 minutes.