• Connexion
  • Inscription
Hachis parmentier facile à réaliser
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Mini-cocottes de parmentier de poissons au zeste de citron et au thym frais Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
F
Par Franco

Un grand classique français, que l'on aime partager !

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre60 grammes de beurre
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1,2 kilo de purée de pommes de terre surgelée
  • Comté100 grammes de comté râpé
  • Chair à saucisse200 grammes de chair à saucisse
  • Oignon2 oignons
  • Persil3 cuillères à soupe de persil ciselé
  • Boeuf haché400 grammes de bœuf haché

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Eplucher les oignons et faites-les revenir 5 min dans une poêle. Puis ajouter la viande, la chair à saucisse et le persil. Laissez cuire 10 min environ en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
    Préchaufez le four à 200°C (th. 6-7).
    Ajoutez à la purée de pomme de terre décongelée 50 grammes de beurre et la pincée de noix de muscade. Mélangez énergiquement jusqu'à obtention d'une purée onctueuse.
    Dans un plat à gratin beurré, déposez la viande. Puis recouvrez-la d'une couche épaisse de purée. Parsemez de comté râpé. Ajoutez les 10 grammes de beurre restant coupé en petits morceaux sur le dessus du gratin avant de mettre au four 15 minutes.

Commentaires

Idées de recettes