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Hachis Parmentier Voir la recette
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Un délicieux hachis Parmentier ! Ajoutez au bon goût de l'écrasé de pommes de terre et de la viande hachée, des oignons, du persil, du fromage frais et surtout de la moutarde forte pour relever le tout.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 400g de viande hachée
  • 320g de pommes de terre
  • 20g de fromage râpé
  • 40g de Moutarde Fine et Forte Amora
  • 10g de persil haché
  • 20 cl de lait
  • 1 oignon
  • 3 c à s d'huile d'olives

Étape 1 :

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.

Étape 2 :

Placer les pommes de terre cuites dans un saladier et les écraser à l'aide d'une fourchette.

Étape 3 :

Rajouter 10g de persil haché et 2 cuillères d'huile d'olive dans le saladier et la Moutarde Fine et Forte Amora et mélanger le tout.

Étape 4 :

Découper un oignon en tous petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère d'huile d'olives. Rajouter la viande hachée dans la poêle et la faire cuire.

Étape 5 :

Dans un plat allant au four, verser le mélange viande hachée et oignon, puis recouvrir du mélange écrasé de pommes de terre et persil, puis recouvrir de fromage râpé et laisser gratiner 10 min au four.

Hachis parmentier

Ingrédients
(4 personnes)

  • 400g de viande hachée
  • 320g de pommes de terre
  • 20g de fromage râpé
  • 40g de Moutarde Fine et Forte Amora
  • 10g de persil haché
  • 20 cl de lait
  • 1 oignon
  • 3 c à s d'huile d'olives

Etape 1 :

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.

Etape 2 :

Placer les pommes de terre cuites dans un saladier et les écraser à l'aide d'une fourchette.

Etape 3 :

Rajouter 10g de persil haché et 2 cuillères d'huile d'olive dans le saladier et la Moutarde Fine et Forte Amora et mélanger le tout.

Etape 4 :

Découper un oignon en tous petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère d'huile d'olives. Rajouter la viande hachée dans la poêle et la faire cuire.

Etape 5 :

Dans un plat allant au four, verser le mélange viande hachée et oignon, puis recouvrir du mélange écrasé de pommes de terre et persil, puis recouvrir de fromage râpé et laisser gratiner 10 min au four.

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Conseils

Pour changer un peu, vous pouvez ajouter dans votre purée 100g de morceaux de céleri boule. Le céleri apportera un peu de légéreté à votre recette.

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Commentaires

fait avec de la purée mousseline. mon copain a adoré. avec une pointé de gruyère au dessus et des herbes de Provence dans la viande.

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bonne recette

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Le lait on le quant car dans les ingrédients il y a 200ml de lait mais dans la recette il y a marquer lait

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vraiment délicieux... Recette digne d'un resto 5 étoiles !

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