Je commente cette recette
30min
Moyen
Par Choudou06
Un hamburger avec du pain complet, un steak maison de poulet, une sauce blanche à la ciboulette, des oignons rouges caramélisés, et une salade de fenouil !
Ingrédients (4 personnes)
-
De la ciboulette
-
3 c à s de st Morêt
-
Du beurre
-
Du sucre
- De la chapelure faite maison
-
Sel
-
Poivre
-
3 c à s de crème fraîche épaisse
-
1 œuf
-
1 citron vert
-
500g de blancs de poulet
-
1 carotte
-
1/2 céleri branche
-
Coriandre fraiche
- 4 pains complets
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Réaliser une farce pour faire des steaks : mixer les blancs de poulet, des zestes de citron vert, le cèleri et la carotte préalablement émincés, de la coriandre fraîche, 1 oeuf et un petit peu de chapelure.
- 2
Faire caraméliser les oignons rouges avec du beurre et du sucre. Faire cuire le steak de poulet.
- 3
Préparer la sauce blanche : St Morêt + crème fraiche épaisse + ciboulette + sel et poivre. Rassembler le tout et servir avec une salade de fenouil =). Croquant à souhait !
Commentaires