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35min
Très facile
Bon marché
Par Sonia du blog ' La cassata'
Puglia est l'une des plus belle régions italiennes et cette recette est originaire de cette superbe région.
Ingrédients
4 personnes
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Huile d'olive
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Persil
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Piment
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450 g de tomates pelées
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2 gousses d'ail
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1 kg d'haricots verts
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer les haricots, enlever les extrémitées, les rincer et les cuire en eau bouillante environ 15/20 minutes
- 2
Dans une casserole chauffer un peu d'huile d'olive, ajouter les gousses d'ail et puis les tomates pelées passées dans un passe-légumes
- 3
Ajoutez le piment et laissez cuire 5 minutes
- 4
Egoutter les haricots et les verser en casserole, cuire encore 5 minutes, verifier le sel
- 5
Servir parsemé de persil haché
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