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15min
Très facile
Budget moyen
Avec les fêtes de fin d'année qui approchent tout doucement, une recette d'huîtres chaudes peut donner des idées à celles d'entre vous, qui, comme moi se creusent déjà la tête pour savoir quel sera le menu parfait pour cette fin d'année 2010.
Ingrédients
6 personnes
-
6 huîtres
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1 bouquet de persil
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10 cl de crème liquide
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Poivre
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1 c. à s. de chapelure
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2 oeufs
Matériel
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Four traditionnel
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Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un bol, battre les oeufs, la chapelure, la crème, le persil haché et le poivre.
- 2
Farcir les huîtres avec une bonne cuillère à soupe de la préparation et mettre au four 200°C pendant 10 mn.
- 3
Attention ne pas ajouter de sel car les huîtres vont rejeter de l'iode à la cuisson, ce qui va donner un goût salé à la farce.
- 4
Déguster chaud.
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