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Ile flottante version Mon dessert de fraises Andros

Cette île flottante est parfaite pour tous les gourmands pressés.

Par Mon dessert de fraises Andros

Noter cette recette : 4.0 /5 (6 votes)

Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 1 min

Coût :

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Ingrédients

  • 1 bouteille de 500g de Mon dessert de fraises Andros
  • 4 blancs d’œufs
  • 150 g de sucre
  • 30g de pistaches torréfiées
  • 1 gousse de vanille

Vidéo(s) associée(s)

Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

Fendez la gousse de vanille et grattez les graines.

Étape 2

Montez les blancs au batteur avec la moitié du sucre.
Quand les blancs sont mousseux, ajoutez le reste du sucre et terminez de monter les blancs très serrés.

Étape 3

Huilez les ramequins qui vont accueillir les blancs en neige. Déposez dans chaque ramequin, les blancs en neige, au 3/5 du récipient.

Étape 4

Placez les ramequins aux micro-ondes, puissance maximale, dix à quinze secondes. Les œufs en neige doivent doubler de volume.

Étape 5

Dans vos verrines de présentation, versez Le Mon dessert de fraises Andros à la moitié de vos verrines et déposez les œufs en neige sur le coulis de fraises.
Terminez en parsemant quelques pistaches concassées sur les verrines.

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