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Îles flottantes au Caramel
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4.3 / 5 (3 notes)
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@ Zoferr
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Par Facen Enzo

Superbes recette Facile !

Ingrédients (4 personnes)

  • CaramelCaramel
  • Crème anglaiseUne brique de 50 cl de crème Anglaise
  • Sel ou sel finUne pincée de sel
  • Sucre en poudre ou sucre semoule4 c à s de sucre en poudre
  • 4 œufs (Blancs) Voir 5 s'ils sont petit

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes et faire monter les blancs en neige.
    Ajouter le sucre et le sel et re-mixer.

  3. 2

    Mettre les blancs battues dans un récipient adapté au micro-ondes.
    Faire chauffer les blancs 40 secondes au micro-ondes.

  4. 3

    Remplir les ....... de crème anglaise.
    Ajuster les blancs (devenus îles) sur la crème anglaise
    Ajouter un filet de caramel sur le dessus.

Conseils

Ajouter le caramel juste avant de servir aux personnes.Ou laisser les personnes mettre leur dose de caramel.

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