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Blanc de volaille au porto et à l'érable
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Bon à savoir
Blancs de poulet : les meilleures recettes
Blancs, suprêmes, poitrine, il s'agit de la partie charnue et tendre situé devant la volaille.
Qu'on en fasse des escalopes, des petits rôt...
Idée recette :
Blanc de volaille de Bresse poché, cannelloni de crête et rognon de coq
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La Volaille française
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