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Caviar d'aubergines
Le caviar est un confit d'aubergine épicée, réduit en pulpe et servi froid.
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Aubergines : les meilleures recettes
L'aubergine entre dans de nombreuses préparations culinaires : moussaka, ratatouille, iman bayildy. Ce légume, à la peau violacée, originair...
Idée recette :
Moussaka légère
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