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Délices d'aile de raie
Recette d'aile de raie a l'estragon combinant les saveurs et les textures du pamplemouse, du jeune poireaux et de la patate douce.
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Raie : les meilleures recettes
De ce poisson plat on ne mange que les ailes, qui doivent être d'une extrême fraîcheur.
Très gélatineux, ce poisson se sert aussi bien chau...
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