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Eventail de Hareng fumé, pomme de terre écrasées et crème aigrelette

Une recette du Chef Eric Landais de l'Aviron Bayonnais, ancien Chef pâtissier de l'hôtel du Palais. Un élève de Jean-Marie Gautier !



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Idée recette : Eventail de Hareng fumé, pomme de terre écrasées et crème aigrelette
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