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Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
Un joli méli-mélo de petits légumes, aassocié aux saveurs du romarin et du veau, tout en légèreté et naturel.........
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
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Le 25-11-2009 à 20:37 dans Autres… :
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Printemps légumes : les meilleures recettes
750 Grammes met à l'honneur les légumes primeurs, en créant le concours "Le printemps des légumes".
Le concours est clôturé depuis le 3...
Idée recette :
Soupe de choux-fleurs aux girolles et huile de truffe blanche
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