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Lotte rôtie à la mangue sur nid de poireaux
A l'approche de noël ,voici une recette qui illuminera votre table.
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Lotte : les meilleures recettes
Vendu sans sa tête car trop effrayante, ce poisson sans écailles au surnom de « diable des mers » a une belle texture ferme et nacrée qui in...
Idée recette :
Lotte au safran
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"Le petit livre des poissons et fruits de mer" par Frédéric Berqué
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