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Mique sarladaise
Mique cuite dans un bouillon de légumes avec du petit salé demi sel.
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Bon à savoir
Palette de porc : les meilleures recettes
Ce morceau nécessite une cuisson douce mais longue pour obtenir un moelleux et un parfum incomparable.
Idée recette :
Palette à la moutarde
Article recommandé :
L'interview d'Henri Gagneux, La Palette, Wettolsheim
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palette de porc
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