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Rouelles de veau braisées au cidre
Participante et gagnante de la première édition (2006) des Plats Gourmets de l'Aisne.
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Rouelle : les meilleures recettes
Tranches de jarret dans le veau ou le cochon, ce beau morceau est excellent s'il est cuit longuement et doucement. Il est alors incomparable...
Idée recette :
Rouelle de porc aux pommes en cocotte
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Le veau : que deviendra-t-il ?
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